ตั้งให้เราเป็นเว็บแรกที่คุณเลือก เก็บเราไว้เป็นเว็บโปรด
สมัครสมาชิก ได้มากกว่าที่คุณคิด เข้าสู่ระบบ
ดู: 1087
ตอบกลับ: 0

ตะไคร้ สรรพคุณและประโยชน์ของตะไคร้ 45 ข้อ

[คัดลอกลิงก์]

ตะไคร้ สรรพคุณและประโยชน์ของตะไคร้ 45 ข้อ

ตะไคร้
ตะไคร้ ชื่อสามัญ Lemongrass
ตะไคร้ ชื่อวิทยาศาสตร์ Cymbopogon citratus (DC.) Stapf จัดอยู่ในวงศ์หญ้า (POACEAE หรือ GRAMINEAE)

ตะไคร้จัดเป็นพืชล้มลุกตระกูลหญ้า ใบมีลักษณะเรียวยาว ปลายใบมีขนหนาม เป็นสมุนไพรไทยชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาประกอบอาหาร โดยตะไคร้แบ่งออกเป็น 6 ชนิด ได้แก่ ตะไคร้หอม ตะไคร้กอ ตะไคร้ต้น ตะไคร้น้ำ ตะไคร้หางนาค และตะไคร้หางสิงห์ ซึ่งเป็นสมุนไพรไทยที่นิยมปลูกทั่วไปในบ้านเรา โดยมีถื่นกำเนิดในประเทศอินเดีย อินโดนีเซีย พม่า ศรีลังกา และไทย
ตะไคร้เป็นทั้งยารักษาโรคและยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เช่น วิตามินเอ ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ฯลฯ
สรรพคุณของตะไคร้
  • มีส่วนช่วยในการขับเหงื่อ
  • เป็นยาบำรุงธาตุไฟให้เจริญ (ต้นตะไคร้)
  • มีสรรพคุณเป็นยาบำรุงธาตุ ช่วยในการเจริญอาหาร
  • ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร (ต้น)
  • สารสกัดจากตะไคร้มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่


  • แก้และบรรเทาอาการหวัด อาการไอ
  • ช่วยรักษาอาการไข้ (ใบสด)
  • ใช้เป็นยาแก้ไข้เหนือ (ราก)
  • น้ำมันหอมระเหยของใบตะไคร้สามารถบรรเทาอาการปวดได้
  • ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ
  • ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง (ใบสด)
  • ใช้เป็นยาแก้อาเจียนหากนำไปใช้ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ (หัวตะไคร้)
  • ช่่วยแก้อาการกษัยเส้นและแก้ลมใบ (หัวตะไคร้)
  • รักษาโรคหอบหืดด้วยการใช้ต้นตะไคร้
  • ช่วยแก้อาการเสียดแน่นแสบบริเวณหน้าอก (ราก)
  • ใช้เป็นยาแก้อาการปวดท้องและอาการท้องเสีย (ราก)
  • ช่วยแก้และบรรเทาอาการปวดท้อง
  • ช่วยรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ (หัวตะไคร้)
  • ช่วยในการขับน้ำดีมาช่วยในการย่อยอาหาร
  • น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้มีส่วนช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ได้
  • มีฤทธิ์ช่วยในการขับปัสสาวะ
  • ช่วยแก้อาการปัสสาวะพิการและรักษาโรคนิ่ว (หัวตะไคร้)
  • ช่วยแก้อาการขัดเบา (หัวตะไคร้)
  • ใช้เป็นยาแก้ขับลม (ต้น)
  • ช่วยรักษาอหิวาตกโรค
  • ช่วยแก้ลมอัมพาต (หัวตะไคร้)
  • ใช้เป็นยารักษาเกลื้อน (หัวตะไคร้)
  • น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ สามารถช่วยต่อต้านเชื้อราบนผิวหนังได้เป็นอย่างดี
  • ช่วยแก้โรคหนองใน หากนำไปผสมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ
ประโยชน์ของตะไคร้
  • นำมาใช้ทำเป็นน้ำตะไคร้หอม น้ำตะไคร้ใบเตย ช่วยดับร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดี
  • ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา
  • มีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  • มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและเพิ่มสมาธิ
  • สามารถนำมาใช้ทำเป็นยานวดได้


  • ช่วยแก้ปัญหาผมแตกปลาย (ต้น)
  • มีฤทธิ์เป็นยาช่วยในการนอนหลับ
  • การปลูกตะไคร้ร่วมกับผักชนิดอื่น ๆ จะช่วยป้องกันแมลงได้เป็นอย่างดี
  • นำมาใช้เป็นส่วนประกอบของสารระงับกลิ่นต่าง ๆ
  • ต้นตะไคร้ช่วยดับกลิ่นคาวหรือกลิ่นคาวของปลาได้เป็นอย่างดี
  • กลิ่นหอมของตะไคร้สามารถช่วยไล่ยุงและกำจัดยุงได้เป็นอย่างดี
  • เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จำพวกยากันยุงชนิดต่าง ๆ เช่น ยากันยุงตะไคร้หอม
  • สามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น เครื่องปรุงอบแห้ง ตะไคร้แห้งสำหรับชงดื่ม นำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย เป็นต้น
  • มักนิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารหลายชนิด เช่น ต้มยำ และอาหารไทยอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
วิธีทําน้ําตะไคร้หอม
  • เตรียมวัตถุดิบดังนี้ ตะไคร้ 1 ต้น / น้ำเชื่อม 15 กรัม / น้ำเปล่า 240 กรัม
  • ล้างตะไคร้ให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นท่อน ทุบให้แตก
  • ใส่ลงหม้อต้มกับน้ำให้เดือด จนกระทั่งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำจนเป็นสีเขียว
  • รอสักครู่แล้วยกลง หลังจากนั้นกรองเอาตะไคร้ออกแล้วเติมน้ำเชื่อมให้ได้รสตามพอใจ
เสร็จแล้ววิธีทำน้ำตะไคร้
วิธีทําน้ําตะไคร้ใบเตย
  • การทําน้ําตะไคร้ใบเตยนั้นอย่างแรกให้เตรียมวัตถุดิบดังนี้ ตะไคร้ 2 ต้น / ใบเตย 3 ใบ / น้ำ 1-2 ลิตร / น้ำตาลแดง 2 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ก็ได้)
  • นำตะไคร้มาทุบให้แหลกพอประมาณ แล้วใช้ใบเตยมัดตะไคร้ไว้ให้เป็นก้อน
  • ใส่ตะไคร้และใบเตยลงไปในหม้อแล้วเติมน้ำ 1 ถึง 2 ลิตร แล้วต้มให้เดือดสักประมาณ 5 นาที เป็นอันเสร็จสำหรับวิธีการทําน้ํา ตะไคร้
  • โดยตะไคร้และใบเตยชุดเดียวกัน สามารถเติมน้ำต้มใหม่ได้ 2-3 รอบ แต่รสอาจจืดจางลงไปบ้าง นำมาดื่มแทนน้ำช่วยเพิ่มความสดชื่น แถมช่วยบำรุงสุขภาพอีกด้วย
แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี, กระทรวงสาธารณสุข
เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (Medthai)

ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | ลงทะเบียน

รายละเอียดเครดิต

ตอบกระทู้ ขึ้นไปด้านบน ไปที่หน้ารายการกระทู้